Es la máxima autoridad de una Cooperativa en tanto que reúne a los Delegados, ellos son los representantes directos de los asociados y son elegidos democráticamente por sus pares por un período de tiempo determinado.
Es designado por la Asamblea para llevar adelante el rumbo de la entidad. Es responsable del direccionamiento general, dar cumplimiento a lo que establecen los estatutos y supervisar el desarrollo de los ejes operativos.
Es responsable de fiscalizar que el Consejo de Administración cumpla las normas y las resoluciones asamblearias, y a su vez representa a los asociados en la comunicación y defensa de sus derechos. Es un órgano fiscalizador.
A partir de la Gerencia General, que es designada por el Consejo, las funciones ejecutivas de la administración se dividen por servicios y en áreas. Las mismas responden a la gerencia en base a los objetivos planteados por la Gestión.